Så jeg ble skikkelig inspirert av Synnøve i denne fantastastisk flotte bloggen : rabarbra & jordbærsyltetøy :)
Siden jeg var usikker på mine syltetøy-ferdigheter, så ville jeg bare lage en liten dæsj nå i første omgang, så det ble en halv pose med Certo :
Jeg brukte
500 gr jordbær (Korona bær, nam nam de har best smak)
500 gr rabarbra
halvparten av sukkeret du vil bruke (jeg brukte mindre enn på pakken)
1 vaniljestang (lagde et snitt i den)
saften av en halv sitron (lurt å bruke spesielt ved overmodne bær)
Kokes i 10 minutter, deretter tilsettes resten av sukkeret som er blandet med en halv pose med certo. Kok videre i 3 minutter. Så moste jeg syltetøyet med stavmikser, ingen i familien her i huset liker klumper :)
Og så fikk jeg endelig brukt for norgesglassene jeg snappet til meg på loppis tidligere i vår...
Syltetøyet ble helt i mens det var varmt, og det var akkurat nok til å fylle de to minste glassene.
Men et av glassene ble fort tomt... Ingenting smaker bedre enn hjemmelagde rundstykker med et tykt lag med varmt nylaget syltetøy :)
