Ikke lett å være lettlurt....

Frister det eller?
Pizza er vel etterhvert blitt favoritten i hjemmet vårt. I perioder har vi dilla på hjemmelagd 80 - tallspizza (tykk tykk bunn med maaaasse fyll), kyllingpizza, parma+parmesan pizza, frossenpizza = you name it. Nå er det den italienske sorten som lokker.
Vi så Tid for Mat på Tv2 i fjor en eller annen gang, og da ble vi "lurt" til å kjøpe oss Pronto pizzaovn :



Jeg lo godt da pizzaovnen ble lansert, "hvem trenger vel pizzaovn". Men meg og min kjære er så utrolig lettlurte! Hvis Trond Moi anbefalte denne, MÅTTE vi jo bare løpe & kjøpe. Dagen etter var den kjøpt (den var på vei ut av salg, så vi var heldig... Ehhh hallo ringte det en bjelle?! neida).
Må jo innrømme at den ikke er ofte brukt, og den tar utrolig mye plass i boden.
Men så blir vi utrolig glad når vi roter den frem innimellom og faktisk tar den i bruk.
Her kommer en oppskrift på Moi`s enkle favorittpizza. Perfekt til kresne små barn (æææsj, klumper...). NB du trenger IKKE pizzaovn for å lage denne :)

Stanley & Steven pizza à la Trond Moi

Bunn :
500 gr mel
1 pk tørrgjær
1 ss salt
3 dl lunkent vann
2 ss olje

Bland sammen mel, salt & gjær, tilsett vann og olje.
Elt godt sammen til en smidig deig.
Kjevle deigen til 2-3 mm tykkelse uten å heve deigen. Legg bunnen på en stekeplate og prikk den godt over hele med en gaffel.
Forstek bunnen til den får lysebrune flekker på toppen. Stekes på 220 grader i ca 4 min i vanlig stekeovn, eller 2-3 min i pizzaovn.
Ferdigstekte bunner kan fryses ned.

Pizzasaus :
1 box hakkede tomater
1 glass tomatpuré
1 stk tomatpuréglass med vann
1 stk tomatpuréglass med olivenolje
salt
pepper
1 ts tørket oregano

Røres sammen kald. Jeg er så kresen at jeg ikke liker tomatklumpene, så jeg bruker stavmixeren og lager en jevn saus... Det blir godt med saus, så har du rester er det bare til å lage en spaghettirett e.l. dagen etter.



Smør godt med saus over bunnen og dekk med osteskiver (NB ikke revet ost, bruk skiver med ostehøvel) Kvern mye salt oppå osten (viktig med rekkefølgen her, saltet rett på osten gjør den crispy). Dryss pepper og oregano på toppen.



Stekes i vanlig ovn på 220 grader i ca 8-9 min, eller 3-4 min i pizzaovn.
Da blir den slik, sjekk osten :



Her er det jo fullstendig mulig med andre toppinger.
Luksusversjonen stekes med skinke og champignon. Når den er ferdigstekt legges ruccula og Strandaskinke på toppen. Hell litt olivenolje på og dryss masse parmesanost over. NAM NAM!

Håper det smaker :)