Min kjære kom til meg i går og var helt sprekkferdig : "har kjøpt julegave til deg....og jeg klarer ikke å vente. Kan du ikke være så snill å åpne den nå?". Og nyskjerrig som jeg er klarte jeg jo ikke å vente! Jeg fikk den kuleste gaven!!! : en makrolinse. Det har jeg hatt lyst på veeeeldig lenge. Så jeg måtte bare ta en kjapp test på de brente mandlene vi har lagd.
Oppskrift
300 gr mandler
125 gr sukker
125 gr vann
1 ss smør
1 ts vaniljesukker
Rist mandlene i ovn eller panne. Ha i mandler, sukker, vann & vaniljesukker i en teflon stekepanne. Varm opp på middels til sterk varme. Når vannet har fordampet, begynner sukkeret å klumpe seg til en kornet, hvit masse. Tilsett smør og rør hele tiden. Sukkeret vil etterhvert smelte og legge seg rundt mandlene. Pass på at varmen ikke er for sterk slik at karamellen blir brent
Trekk eventuelt pannen av platen. Når sukkeret har smeltet, tømmes mandlene over på smurt bakepapir (eller på de fantastiske Non Sticky mattene fra Claes Ohlson som jeg har fortalt om i et tidligere innlegg, se under tips...). Skill mandlene fra hverandre med to gafler mens de er varme. Avkjøl. Oppbevar i tett krukke/box, ikke i kjøleskap. Du kan også tilsette kanel for å få mer kryddersmak på mandlene.
Lykke til :)
Men jeg advarer... det er farlig å ha disse stående til pynt. Det blir altfor lett å stikke hånden i krukken når en kommer hjem fra jobb og er litt småsulten!
Jeg stortrives forresten på jobben, full rulle og bånn spiker. Så dagene flyr :) Rett hjem og kose max med de to små før de legges, for så å legge meg selv ikke så veldig lenge etterpå. Så blir ikke så mye tid til blogging og besøk for tiden, men men jeg kommer sterkere tilbake når rutiner er innarbeidet og energinivået er litt høyere
Ha en fabelaktig flott onsdag
36 kommentarer:
Deilig deilig- men farlig farlig....hi hi- må bare unne seg litt kos i hverdagen! Takk for oppskrift! Klem i kvelden
Snadder Snadder !!! Kjøpte brente mandler på apoteket i går.. Men nå skal jeg absolutt prøve å lage selv!! mmm...
Og : du er ikke så verst på bildefronten selv !!
liker bloggen din !!
Ååååå, det så deilig ut. Det har jeg aldri prøvd. Skal jammen prøve denne oppskriften. Takk for du skrev den.
Din heldigris som har fått macrolinse, det har jeg fryktelig lyst på.
Hilsen fra meg
heeeeeeeeeeeeeeeeeeeeei :0)
..og dette får du tid til, med 2 små og tilbake i jobb? jeg er imponert!!
men det så bare kjempegodt ut mmmm.
takk for oppskriften, dette må prøves, klem moa
Åhh, nå fikk jeg lyst på brente mandler ja, makrolinsa gjorde sitt!! :D
Mormor lager det hvert år, men jeg kan jo prøve meg jeg også, føre den gode tradisjonen videre :p
Brente mandler er så deilig! Hva slags kamera er det du har? Liker selv å ta bilder med speilreflekskamera :)
-Stine-
Deilige bilder - rett og slett! Såååå skjønn mannen din er - er sikker på at jeg kan forestille meg hvordan kan ivrig har sparket av seg skoene i det han kommer heseblesende inn ytterdøren - jakken er allerde åpnet i bilen for å spare tid - hendene er svette og pulsen er høy ! SEEE HVA JEG HAR TIL DEG !!! :-) Grattis med ny linse til kameraet - for det var det ikke sant??
Ønsker meg både kamera og linse itl jul jeg ;-) Ble uansett skikkelig fine og deltaljerte bilder!
Kjekt å høre at du koser deg på jobben! Ingenting er bedre enn det - spesielt når man har en million andre ting man også har lyst å bruke tid på!
Mange klemmer fra Ida
Brente mandler er noe av det beste jeg vet. Kjøper det alltid når jeg skal på kino:) Har aldri laget det selv. Kanskje det må prøves nå når jeg har fått oppskriften, tusen takk! Klem Josefine
Wow.. Det ble bra bilder! :) Du er jammen heldig som har fått en såå fin gave altså!
Så bra at alt har gått greit på jobb.. Det må være rart å starte igjen etter så lang tid hjemme!
Gruer meg til det er min tur i februar.. Hvis jeg bare kan finne meg en ny jobb, siden vi har flyttet, og jeg har mått sagt opp den gamle.. :(
Ha en fin desember med jobb og familie..
Klem
Jeg eeeelllllsskker brente mandler!!!
Så dette må jeg prøve å lage en dag.
:-)
m.m.mmm - det så alvorlig godt ut!! Svigerfar digger brente mandler, kanskje jeg må prøve sjøl i år, og innynde meg litt ekstra;) Tusen takk for oppskrift, skjønne du!!
Så godt det så ut. Jeg elsker brente mandler. Har laget det selv et par ganger, men det er noen år siden nå. Kanskje jeg skulle ha prøvd oppskriften din.
Ha en flott dag :)
Heisan, hehe kan tenke meg at det der ikke er noe slankekost. Det ser knakende godt ut! Grattis med mikrolinse :o) Tror vi får se masse spennende bilder fra deg fremover....
Har en utmerkelse på bloggen min til deg ...
Ha en fin kveld!
....eller makrolinse......kanskje....ikke mikro
...ikke fred å få..har en utfodring til deg på bloggen min også.
Så lekre disse så ut, blanke og fine, og farlig gode, skal og lage det, de hjemmelaga er de beste,
Kjempeflotte bilder, ønsker meg nytt kamera til jul.
Heia, så flotte bilder! Selv har jeg begynt å vurdere nytt kamera etter at jeg begynte å blogge...
Det ligger en utfordring til deg hos meg :)
Grattis med ny linse!! Såå gøy! Jeg fikk også nettopp ny linse..Det er såå gøy;);)
mmm..brente mandler. Kanskje jeg skal prøve det i helga!!Takk for oppskrift!;)
Cam
Grattis med makrolinsa!! Ser at du har vorte venn med den allereie:)
Dei brente mandlane gav meg vatn i munnen! Dei såg kjempego' ut!!!
Takk for oppskrifta, spørst om det må prøvast ut den dag i dag:-)
Ynskjer deg ei koseleg adventshelg!!
Jaaaa! Ser makroen kommer til nytte allerede, hihi... Kjempefine bilder, gøy å leke seg litt :) Æsj, jeg prøvde meg på brente mandler et år, det ble skikkelig mislykka...! Får heller nyte synet av dine jeg da, hihi... Ha en herlig helg! Klem :)
Nam nam! Skal brenne mandler i helgen, kanskje prøve din oppskrift da?! Heldiggris som fikk makrolinse! Jeg vet at jeg får nytt speilreflekskamera til jul og gleder meg veldig, men tviler på at det følger med makro. Det er så gøy å ta nærbilder!
God helg : )
Det så da veldig godt ut!
Jeg har forsøkt brente mandler en gang, og de ble ganske riktig brendte...hele huset stinket. Derfor frir jeg heller til venninner som er flinke til sånt!
Nydelig, brente mandler er skikkelig godt!! Hva er en makrolinse?
Ha en koselig helg:)
De så veldig gode ut!! Så bra førjulsgave du har fått :o)
Disse så farlig gode ut, så jeg prøvde oppskriften igår. Umiddelbar suksess! Det er de beste brente mandlene jeg har smakt!!Takk for deling av oppskriften.
Haha.. ja jeg tenkte faktisk på deg når jeg skrev historien om Mr Right! Du har jo allerede fått det for deg at jeg har ett lite rollespill her hjemme med dukkene..hihi.. og det stemmer jo forsåvidt :-) Skulle ha tatt bilder av Mr right i det han besteg fjelltoppen ;-)
Utrolig kjekt å høre at du trives i dine nye omgivelser - er veldig spent på hvordan det blir når jeg skal tilbake - selvom det er leeeeenge til enda - tiden går jo uansett så fort! Denne permisjonen skal iallefall papsen ha pappapermisjonen når jeg er tilbake i jobb - slik gjorde vi ikke det første gang - tror det blir OK for han og være litt "alene" med ungene også.. uten å ha kontrollfreaken hengende over seg..fniiiis!
ha en superfin helg vennen!
klemmer
Vi brente mandler i fjor vi!! Litt sånn, been there done that! De ble brente altså, og det liker jeg ikke *ler*! Liker ikke så godt de ubrente heller da! Men liker en masse annet så tror det går bra uten! Så fin gave da, skikkelig kult! Og bildene er så fine! Lykke til med utprøvingen!
Åh! Nå fristet du en allerede godtesyk kvinne. Heldigvis er huset tomt for mandler.
Ha en flott førjulstid!
Nam! Brente mandler er det beste julegodteriet som finnes :-) Og så så enkelt det er å lage!
Gratulerer med makroobjektiv forresten. Selv ønsker jeg meg et objektiv med veldig stor blenderåpning - så jeg kan ta bilder med lav dybdeskarphet! Vi får se om det dukker opp på julaften da...
God kveld. Kansje jeg skal prøve det. Ba samboeren min kjøpe med litt mandler til gløggen. Mammfolk og handling... Han kom hjem med en kilo mandler! Må jo bruke dem til noe og brente mandler var ingen dum idè. Ligger en utfordring til deg på siden min. Kos
mmmm det så godt ut:))))
tidelida, tidelidei
gjett om jeg har noe til deg...;)
Hei hei...!!! Ligger noe til deg inne på bloggen min... :)
*Klem*
Åååå,de mandlene så gode ut! Kjekt at du ligger ut oppskriftene på bloggen din! Nå skal jeg og lage mandler til jul=)
Koselig blogg du har!
-Bette-
Takk for kjempehyggelige kommentarer på bloggen min. Og for noen flotte bilder du tar!Snill mann har du og! :-)
ååååååååh... dette så heeeeerlig ut!!! Nå har jeg sett så mange bloggere som har laget brente mandler, at jeg bare må lage det jeg også! :D
Ha en fin fredags kveld!
Hilsen tilfeldig forbipasserende
Legg inn en kommentar